味の染みたネギが美味い！ねぎとブリの照り炒め

・長ねぎ 1本
長ネギを4cm幅にカット。

切り込みを入れる。

・ブリ 2切れ
ブリを一口大にカットして水気をふきとる。

・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1/2
塩こしょうをふって、片栗粉を全体にまぶす。

・サラダ油 大さじ1/2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ねぎを焼いて一旦取り出す。

ブリを入れて中に火が通るまで両面焼く。

・★砂糖 小さじ1
・★酒 大さじ1
・★みりん 大さじ1
・★しょうゆ 大さじ1
砂糖、酒、みりん、しょうゆを入れる。

炒め合わせる。

完成！美味しすぎた！ブリが照りってり！ネギに切れ込みを入れると、ものすごく味が染みて美味しかった。