肉を小さく切りすぎてしまった酢豚です

・砂糖 大さじ1
砂糖準備

・ポン酢 大さじ3
・ケチャップ 大さじ3
小皿に砂糖、ポン酢、ケチャップを入れて混ぜ合わせる。

・しいたけ 2個
・赤パプリカ 1個
しいたけを十字にカット、赤パプリカを食べやすい大きさにカット。

・玉ねぎ 1/4個
玉ねぎを1cm角にカット。

・にんじん 1/2本
・ヒレ肉 200g
ニンジンを小さめの乱切りにし、ヒレ肉は2cm角にカットする。

・薄力粉 10g
薄力粉をまぶす。

ニンジンを揚げる。

ヒレ肉を揚げる。

油切りをする。

・ごま油 大さじ1
フライパンにごま油を入れて熱し、しいたけ、赤パプリカ、玉ねぎを炒める。

ヒレ肉とにんじんを入れて炒め合わせる。

混ぜ合わせておいた調味料を入れて、さらに炒める。

完成！美味しかった。肉を小さく切りすぎてしまった。肉はやはり一口大に切ったほうがいいな。