・豆苗 1/2袋
豆苗の根を切って半分にカット。
・もやし 1/2袋
もやしを洗う。
豆苗ともやしを1分ほど茹でる。長く茹でるともやしのシャキシャキ感が消えるので注意。
ザルにあげて、水気を切る。最終の味が薄くなるのでキッチンペーパーで絞るように水気を取った方がいい。
・塩 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1/3
・おろしニンニク 小さじ1/2
・すりごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
ボウルに塩、しょうゆ、おろしニンニク、すりごま、ごま油を入れて混ぜる。
豆苗ともやしを投入！
盛り付けて完成！ご飯が進む！もやしもシャキっとしてて美味しい！ごま油の風味が口いっぱいに広がって良かったです。
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