トースターでクッキーを作ると時短になって良かった

クッキー 料理
薄力粉

・薄力粉 100g
薄力粉を準備。

薄力粉と砂糖

・砂糖 大さじ3
ナイロンに薄力粉と砂糖を投入し、振って混ぜる。

溶かしバターと卵黄
溶かしバターと卵黄

・溶かしバター 40g
・卵黄 1個
バターと卵黄を準備。固形バターはレンジでラップをせずに温める。レンジの温め機能を過信して任せておくとバターが小爆発(ポンっ)する可能性があるので、目でバターが溶けるのを確認しながら、指はレンジの「STOP」ボタンに置いておく。ジワーっと溶けてきたらストップ!固形バターが少し残ってても周りの溶けたバターの温度が高いので箸等で混ぜると全体が溶ける。

材料全てを混ぜる

少し冷ました溶かしバターと卵黄をナイロンに投入し、モミ混ぜる。

こねる

ひたすらモミモミする。まぁまぁチカラが必要。お菓子屋さんってすごいなあと思う。体力勝負ですね。

ラップで包んで棒状にする。本当は円柱にしたかったんだけど、四角くするほうが簡単だった。このままだと柔らかくて包丁で切れないので、冷蔵庫で冷やしてから切る。

5~7mmの厚さで切る。トースターの天板にアルミホイルを敷いて並べ、5分間焼く。

完成。んー簡単!ナイロンに材料を入れて混ぜてコネて冷やして切って、トースターで5分焼くだけ。サクっとしてて味も甘すぎることもなく、ちょうど良くて美味しかった。珈琲・紅茶に合う!でも2人だと量が物足りなかったかな。これの倍の量で作ってもいいかもしれない。

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