・薄力粉 100g
薄力粉を準備。
・砂糖 大さじ3
ナイロンに薄力粉と砂糖を投入し、振って混ぜる。
・溶かしバター 40g
・卵黄 1個
バターと卵黄を準備。固形バターはレンジでラップをせずに温める。レンジの温め機能を過信して任せておくとバターが小爆発(ポンっ)する可能性があるので、目でバターが溶けるのを確認しながら、指はレンジの「STOP」ボタンに置いておく。ジワーっと溶けてきたらストップ!固形バターが少し残ってても周りの溶けたバターの温度が高いので箸等で混ぜると全体が溶ける。
少し冷ました溶かしバターと卵黄をナイロンに投入し、モミ混ぜる。
ひたすらモミモミする。まぁまぁチカラが必要。お菓子屋さんってすごいなあと思う。体力勝負ですね。
ラップで包んで棒状にする。本当は円柱にしたかったんだけど、四角くするほうが簡単だった。このままだと柔らかくて包丁で切れないので、冷蔵庫で冷やしてから切る。
5~7mmの厚さで切る。トースターの天板にアルミホイルを敷いて並べ、5分間焼く。
完成。んー簡単!ナイロンに材料を入れて混ぜてコネて冷やして切って、トースターで5分焼くだけ。サクっとしてて味も甘すぎることもなく、ちょうど良くて美味しかった。珈琲・紅茶に合う!でも2人だと量が物足りなかったかな。これの倍の量で作ってもいいかもしれない。
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