・唐辛子 1
唐辛子を輪切りにしておく。
・ちくわ 2本
・こんにゃく 1/2枚
ちくわは1cm幅の輪切りにする。こんにゃくは一口大にスプーンでカット。
鍋に水とこんにゃくを入れて沸騰させ、2分間茹でる。
ザルにあげて水気をしっかり切る。
・ごま油 大さじ1
鍋を熱してごま油を入れる。
ちくわとこんにゃくを入れて、炒める。
・砂糖 小さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
炒まったら、砂糖、和風顆粒だし、みりん、酒、しょうゆを入れる。
輪切り唐辛子を入れる。
全体を炒め合わせる。
完成！ピリ度が強すぎたかな。唐辛子1本は多かったかもしれん。でもご飯は進む進む。大満足！
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