・大根 1/4本
大根を十字に切って、幅2cm位にカット
・イカ 1杯
イカは食べやすい大きさにカット。
大根を熱湯で5分茹でて、水気を取る。
・水 150cc
器に水を入れる。
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・酒 100cc
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
和風顆粒だし、酒、砂糖、しょうゆを入れて混ぜる。
鍋に出汁を入れて、イカを煮る。
イカが出来上がったら一旦外に出す。
大根を入れ、落し蓋をし、鍋のフタをして20分ほど弱火で煮る。
イカを投入。
再び落し蓋をして5分煮る。完成品撮影忘れた！大根が味がよく染みてて美味しかった。出汁も美味しい。
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