・新キャベツ 3枚
キャベツを食べやすい大きさにザク切りにする。
・水400ml
・ほんだし顆粒 小さじ1
鍋に水を入れ、ほんだし顆粒を投入し、出し汁を作る。
・かつお節 2分の1パック
かつお節を入れる。
だし汁を沸騰させてキャベツを入れる。
・卵 2個
卵を2個入れる。あとから思ったんだけど、卵を入れる工程は最後がいいと感じた。半熟にしたかったのに失敗して固茹でになってしまった。
・赤味噌 大さじ1
・白味噌 大さじ1
味噌を溶き入れ、ごま油を垂らす。この時点で卵白は固まってる。
完成！美味しかったんだけど、卵が半熟じゃないのが失敗だ。味噌を溶き入れてから後に、卵を入れたほうがいい。次回作る時はそうしよう。φ(..)メモメモ。
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