・しめじ 1パック
しめじの根本を切り落としてほぐす。
・ベーコン 4枚
ベーコンを1cm幅にカット。
・唐辛子 ひとつまみ
唐辛子を輪切りにする。
・にんにく 1かけ
にんにくをスライス。
・レタス 1/4個
レタスを食べやすい大きさに手で千切る。
・サラダ油 大さじ1
フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを炒める。
舞茸を入れる。
しめじ、ベーコン、唐辛子を入れる。
炒め合わせる。
レタスを加えて炒める。
・オイスターソース 大さじ1
オイスターソースを加える。
・塩こしょう 少々
塩こしょうで味を整える。
完成！エリンギが無かったので舞茸に変更した。しいたけタップリ。オイスターソースはやっぱり美味い。
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