ごまの風味がいい！きゅうりとささみの春雨サラダ

・きゅうり 1/2本
きゅうりを千切りにする。

・鶏ささみ 2本
鶏ささみのスジを取り、耐熱容器に入れる。

・料理酒 大さじ1
料理酒をかける。

ラップをして600wのレンジで2分半加熱する。

・春雨 20g
鍋にお湯をわかし、春雨をゆでる。

粗熱を取った鶏ささみを、ほぐす。

ボウルにきゅうり、ほぐした鶏ささみ、春雨を入れる。

・砂糖 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
砂糖、鶏ガラスープの素を入れる。

・白いりごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
更に、白いりごま、ごま油、酢、しょうゆを入れる。

混ぜ合わせる。

器に盛り付けて完成！ごまの風味がいい。春雨もあっさりして美味しかった。鶏ささみの量を増やしたので食べごたえあった。