・しいたけ 2個
しいたけを細切りにする。
・ささみ 2本
斜め薄切りにするつもりが、一口大の半分くらいにしてしまった。まぁ分厚くてもいいか。
・春雨 15g
春雨を半分に切る。ハサミで切ろうとしたけど結構固いんですね。無理でした。
次は包丁で切ろうとがんばるも、ハサミより無理でした。結局手で折る。でも、その折るのも結構力が必要だった。しかも飛び散るし。ネットで調べると、少し水でふやかすと簡単に切れて、飛び散ることもないようです。勉強になりました。
・ごま油 大さじ1
鍋を温めて、ごま油を入れる。
ささみと、しいたけを入れる。ささみの色が変わるまで炒める。
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
・水 500cc
鶏ガラスープの素、おろしにんにく、塩コショウ、水を入れて、フタをして4分煮る。
春雨を加えて、表示時間通りに加熱する。
小口ネギ 適量
器に盛り、小口ネギを適量入れて完成！味見したとき若干味が薄い気がしたので、鶏ガラスープの素を追加。しかし、ほぼ量を倍にしても、若干味が薄かった。ん？なんでだろう。塩かな。料理ってこの調整が難しいね。
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