調味料の量も完璧！かきたま汁

・卵 2個
卵を溶く。

・片栗粉 小さじ1
・水 小さじ1
片栗粉と水で水溶き片栗粉を作る。

・和風顆粒だし 小さじ1/2
鍋に和風顆粒だしを入れる。

・塩 小さじ1/2
・みりん 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・水 400cc
塩、みりん、しょうゆ、水を入れて熱する。

沸騰したら中火にして、水溶き片栗粉をゆっくり回し入れる。

とろみが出るまで混ぜる。

卵を入れる。

一気に混ぜると卵が粉々になるので、ある程度形を残しつつゆっくり混ぜる。

完成！卵がふわっふわで美味しかった。調味料の量も完璧。久しぶりの5つ星。