・大根 200g
大根を準備。
大根を1.5cm幅で半月切りにカット
・イカ 1杯
イカを1cm幅に切る。
大根を耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをし、レンジ600wで5分加熱する。
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・水 300ml
鍋に砂糖、酒、みりん、水を入れる。
イカを入れる。
大根を入れる。
強火でゆがく。
湧いたら弱火で15分間煮込む。
・しょうゆ 大さじ2
大根が柔らかくなったら、しょうゆを入れる。
火を止めて一度冷ます。
食べる直前にもう一度温めて完成！味は若干薄めかな。今回使用したイカが小さかったので量的に物足りなかった。次回はもっと大きなイカで作りたい！
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