えのきが若干焦げたが美味しい！じゃがいもとえのきのバター醤油炒め

・じゃがいも 1個
じゃがいもを乱切りにする。

耐熱皿に入れて、500wで2分レンチン。水にさらして水気を切る。

・えのき 1袋(200g)
えのきを3等分にカット。

・有塩バター 15g
フライパンにバターを入れて熱し、じゃがいもを入れて炒める。

えのきも入れて炒める。

フライパンにフタをして2分蒸し焼き。その後、フタを取って1分間水気を飛ばす。

・しょうゆ 大さじ1
・こしょう 少々
しょうゆ、こしょうを加え、炒め合わせる。

完成！じゃがいもがなっかなか煮えなくて困った。次は3分間レンジで加熱するかな。そこで時間がかかったので炒めるときに、えのきが若干焦げた。味は美味しかった。