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・じゃがいも 2個
じゃがいもを薄切りにする。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/12/1205_potato-onion-vichyssoise_002.jpg)
・玉ねぎ 1/2個
玉ねぎをスライスする。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/12/1205_potato-onion-vichyssoise_003.jpg)
・有塩バター 20g
鍋にバターを入れて熱する。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/12/1205_potato-onion-vichyssoise_004.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/12/1205_potato-onion-vichyssoise_005.jpg)
じゃがいも、玉ねぎを入れて炒める。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/12/1205_potato-onion-vichyssoise_006.jpg)
・水 100cc
水を入れる。
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・コンソメ 小さじ1
コンソメを入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/12/1205_potato-onion-vichyssoise_008.jpg)
じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/12/1205_potato-onion-vichyssoise_009.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/12/1205_potato-onion-vichyssoise_010.jpg)
ミキサーに入れて撹拌する。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/12/1205_potato-onion-vichyssoise_011.jpg)
鍋に戻し入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/12/1205_potato-onion-vichyssoise_012.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/12/1205_potato-onion-vichyssoise_013.jpg)
・牛乳 500cc
牛乳を加えて加熱する。
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・塩こしょう 適量
塩コショウを入れて味を整える。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/12/1205_potato-onion-vichyssoise_016.jpg)
粗熱を取り、冷蔵庫に保存する。
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・乾燥パセリ 適量
乾燥パセリをのせて完成!味が薄かった。食べる前に塩コショウ追加で少しマシになった。少しサラサラ過ぎるかな。牛乳の量を減らすといいかも。
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