野菜がたっぷり取れる！ミネストローネ

・にんじん 40g
にんじんを5mm角にカット。

・玉ねぎ 50g
玉ねぎを1cm角にカット。

・キャベツ 30g
キャベツを1cm角にカット。

・じゃがいも 60g
じゃがいもを5mmの厚みで色紙切りにする。

・ニンニク 2片
ニンニクはみじん切りにする。

・ベーコン 2枚
ベーコンを1cm幅に切る。

・オリーブオイル 小さじ2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニクを弱火で炒める。

ベーコンを入れて炒める。

キャベツ、じゃがいもを入れて炒める。

・カットトマト缶 100g
カットトマト缶を入れる。

・水 400ml
水を投入。

・コンソメ顆粒 小さじ2
コンソメを入れて混ぜ、フタをして10分煮込む。

・塩 少々
・黒こしょう 適量
塩、黒こしょうを入れて味を整える。

完成！野菜がたっぷり取れる。ニンニクは多すぎるかなと思ったけどそうでもなかった。美味しかった。