・じゃがいも (4個) 600g
じゃがいもを一口大にカット。
じゃがいもを耐熱容器に入れて600wで5分加熱。
つぶす。固すぎてつぶせない。ポテトマッシャー持ってないので買おうかな。
もう一度レンチンしてもいいんだけど、ミキサーで粉砕した。
・片栗粉 大さじ4
・サラダ油 大さじ1
片栗粉、サラダ油を入れる。
ゴムヘラで混ぜる。
ミキサーで粉砕してるので混ぜやすい。
丸く成形する。
フライパンで両面焼く。
・しょうゆ 大さじ3
・砂糖 大さじ3
・みりん 大さじ3
・片栗粉 大さじ1
火を止めて、しょうゆ、砂糖、みりん、片栗粉を入れる。焦げやすいので注意。
全体を絡めながら煮詰める。
完成！照りっ照り！想像以上にもっちもちで美味しかった！
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