・みりん 小さじ1
みりんを耐熱皿に入れ、ラップをせずに600wレンジで50秒加熱してアルコールを飛ばす。いやこれ難しかった。レンジから取り出すとカッチカチに固まってるし。レンジの秒数が問題なのかな。
・大葉 5枚
大葉を洗ってキッチンペーパーで水気を取る。大葉って洗わなくていいのかな。毎回洗ってしまうけど。
しっかり水気を切って千切りにする。
・トマト 2個(250g)
トマトは角切りにカット。
ボールにトマト、大葉の半分量を入れる。
・ツナ油漬け 1缶
ツナの油を切って入れる。
・砂糖 小さじ1/2
・すりおろしニンニク 小さじ1
・みりん 小さじ1
・ごま油 小さじ1
砂糖、すりおろしニンニク、みりん、ごま油を入れる。
・しょうゆ 大さじ1
・酢 大さじ1
・塩こしょう ふたつまみ
さらに、しょうゆ、酢、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。
器に盛り付けて、残りの大葉を乗せ完成！混ぜ合わせた調味料が絶妙に美味しかった。みりんのアルコール飛ばしが少し難しかった。レンチン時間が長いとカッチカチになる。フライパンで温めてアルコールを飛ばした方が加減がわかっていいかも。どうなんだろ。まだ解決に至ってません。
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