レンコンしゃきしゃき！レンコンと牛肉の甘辛炒め

・かいわれ大根 5g
かいわれ大根の根元を切り落とす。

・レンコン 200g
レンコンを半月切りにする。

・ごま油 大さじ1
フライパンにごま油を入れて熱する。

レンコンを入れて炒める。

・牛こま切れ肉 200g
牛肉を入れて炒める。

・すりおろしニンニク 小さじ1
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
すりおろしニンニク、砂糖、酒、みりんを入れる。

・しょうゆ 大さじ2
更にしょうゆも入れる。

炒め合わせる。

お皿に盛り、かいわれ大根を添えて完成！レンコンしゃきしゃき！照りもあり、甘辛の味付けもご飯が止まらん！かいわれ大根がまたいい仕事してる。美味しすぎてもう1皿食べたいほど。