・れんこん 50g
スライサーでれんこんを薄切りにする。
ナイロンに入れる。
・薄力粉 適量
袋を振りながら薄力粉を満遍なくつける。
・ベビーリーフ 1袋
ベビーリーフを洗って水気を切る。
・砂糖 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
・酢 大さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ1/2
ボールに砂糖、塩コショウ、酢、マヨネーズを入れる。
混ぜ合わせる。
油でれんこんを揚げる。ん？ちょっと焦げたか！
揚げたレンコンとベビーリーフを先程のボールに入れて混ぜる。
完成！れんこんを少し揚げすぎたけど、カリカリっとした歯ごたえが良く美味しかった。
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