ピーマンにチーズをたっぷり詰め込んだ肉巻き焼き

・ピーマン 3個
ピーマンのタネを取って縦半分に切る。

・ピザ用チーズ 100g
ピザ用チーズをピーマンに詰め込む。ギューギューに詰め込まない方がいいかな。

・豚バラ薄切り肉 適量
ピーマンのサイズとか数によって変わるけど、豚バラ薄切り肉を準備して、巻いていく。焼いてるうちにチーズが溶け出てくると思って十字に巻いてみた。

・サラダ油 小さじ1
フライパンにサラダ油をしいて熱する。巻き終わりを熱で引っ付けたいので、その面を下にして焼く。

・砂糖 小さじ1
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
裏も焼いてイイ焼け具合になったら、砂糖、酒、しょうゆ、みりんを入れて絡める。

完成！タレがよく染みてて美味しい。豚バラ肉を十字に巻いたので、焼いてる最中にチーズが外に垂れることなく大成功！ピーマンの肉詰めに匹敵する美味しさでした。