・大根 250g
大根をすりおろす。
すりおろした大根の汁は捨てない。
・片栗粉 小さじ1
・水 小さじ2
小皿に片栗粉と水を入れる。
混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。
鍋にすりおろした大根の汁ごと入れる。
・水 300ml
水を加えて中火にかける。
・鶏ガラスープの素 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・塩 少々
・白こしょう 少々
鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、白こしょうを入れる。
フタをして加熱する。
水溶き片栗粉を入れてとろみを出す。
・溶き卵 1個分
溶き卵を入れる。少し卵が固まってきたかなと思う頃にゆっくり混ぜる。
・ごま油 小さじ1/2
・白いりごま 適量
器に盛り、ごま油と白いりごまを散らして完成！んー、味が濃いいい！鶏ガラスープの素が多かったのかな。こしょうかな。次回リベンジしよう。
コメント