山芋の食感が最高！山芋ステーキ

・山芋 150g
山芋を1.5cm幅でカット。片面に網目状に包丁で切り込みを入れる。

・サラダ油 小さじ1
フライパンにサラダ油を入れて熱する。

山芋を切り込みを入れた面から置いて並べる。

焼き色がつくまで焼く。

・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・おろしにんにく 少々
・有塩バター 5g
砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、バターを入れる。

炒め合わせる。

・細ねぎ（刻み） 適量
お皿に盛って刻みを乗せて完成！山芋を噛んだ時のパリっとした食感がいい。