・ニラ 1/2袋
ニラを3cm幅にカット。
・じゃがいも 1個
じゃがいもを千切りにする。
水にさらして水気を切る。
・薄力粉 大さじ4
・卵 2個
・水 大さじ2
・しょうゆ 小さじ1
ボウルに薄力粉、卵、水、しょうゆを入れる。
混ぜる。
ニラ、じゃがいもを入れる。
キムチを入れる。
全体を混ぜ合わせる。
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・ラー油 適量
小鉢にポン酢、ごま油、ラー油を入れて混ぜてタレを作る。
・ごま油 大さじ2
フライパンにごま油を入れて熱する。
具を流し入れて薄く広げる。
ふたをして中火で4分焼く。
裏返して、弱火で3分焼く。
もう一度返して、焼き色をつける。
完成！サックサクに出来た。タレも美味しかった。卵は1個でも良かったかな。
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