・えび 8尾
えび準備。
背わたを取って、尾の先を斜めに切り取る。腹側に切り込みを入れ忘れて、揚げた時丸くなってしまった。
・天ぷら粉 50g
・水 80cc
ボウルに天ぷら粉と水を入れる。
よく混ぜる。
えびをつけこむ。
170度で揚げて取り出す。
・めんつゆ（4倍濃縮）大さじ1.5
バットにえびを並べて、めんつゆをかける。
・あたたかいごはん お茶碗2杯 300g
・塩 少々
ごはんに塩を入れて混ぜる。
ラップにごはんを置いて、えびを乗せて包む。
固くむずびすぎない。
・焼きのり
焼きのりを巻いて完成！何度も作ってるけど間違いなく美味しい！めんつゆにえびをつけ込むのがいいんだろうなあ。今回は少しご飯に塩をふりすぎた。えびの腹に切り込みを入れ忘れ、揚げる時に丸くなってしまった。次回気をつけよう。えびはまっすぐの方が断然むすびやすい。
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