・ブロッコリー 1株
ブロッコリーを小房に切り分ける。
水洗いする。
茎は厚めに皮を剥く。
短冊切りにする。
・ハム 5枚
ハムを1cm幅でカット。
・卵 2個
ゆで卵を作る。お湯の状態から9分。9分だと半熟と固茹での間かな。
・塩 適量
別の鍋にお湯を沸かして、塩を入れる。
ブロッコリーを入れる。
2分茹でて水を完全に切る。
9分間茹でた卵を取り出してボウルに入れる。
フォークでつぶす。
・マヨネーズ 大さじ3
マヨネーズを入れる。
・塩 ひとつまみ
・黒こしょう 少々
塩、黒こしょうを入れて混ぜる。
水を切ったブロッコリーを投入。
ハムも入れて混ぜ合わせる。
完成！卵の9分茹でがちょうどいい！8分で半熟、10分で固茹でなので本当にいい感じだった。ボリュームも満点で良かった。
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