・水 30ml
水を準備。
・粉ゼラチン 10g
粉ゼラチンを入れて混ぜる。10分ふやかす。
・さつまいも 250g
さつまいもを小さくカット。
水にさらし、水気を切る。耐熱容器に移し替え、ラップをして500wのレンジで4分加熱後、粗熱を取る。
・牛乳 300ml
・砂糖 50g
ミキサーに牛乳、砂糖を入れる。
さつまいもを入れる。
なめらかになるまで撹拌する。
・牛乳 100ml
鍋に牛乳を入れて熱する。
ふやかしておいたゼラチンを入れて溶かす。
ミキサーで撹拌した本体を入れて混ぜる。
こす。
なめらかにするために、ひたすらこす。
器に注ぐ。
冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
・はちみつ 大さじ3
・しょうゆ 大さじ1
鍋に、はちみつ、しょうゆを入れる。
・黒いりごま 小さじ1
本当は黒いりごまがいいんだけど、無かったので白いりごまを入れた。
弱火で混ぜながら熱する。とろみがついたら粗熱を取って、プリンの上に垂らして完成！完成品を撮影するの忘れた。美味しいかどうかというと、んー、、イマイチだった。上に乗せたタレが無かったら味があんまりしない。さつまいもの甘さに依存する。
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