・大根 100g
大根を千切りにする。
・大葉 5枚
大葉の軸を切って洗う。
キッチンペーパーで挟んで水気を切る。
みじん切りにする。
・明太子 50g
明太子を包丁で割って取り出す。
・長芋 100g
長芋をすりおろす。
ボウルに長芋を入れる。
明太子を入れる。
・薄口しょうゆ 小さじ1
・顆粒和風だし 小さじ1/2
しょうゆ、顆粒和風だしを入れる。
混ぜる。
大葉を入れて混ぜ合わせる。
器に大根を盛り、タレを乗せたら完成！大根がしなびてたので次回はシャキッシャキの大根で食べたい。ソース美味しかった。大葉の量が多すぎるかなと思ったけどそうでもなかった。
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