ボリュームある！カツレツとホタテのシーフードカレー

・玉ねぎ 1/2個 (100g)
玉ねぎを薄切りにする。

・にんにく 1かけ
にんにくをみじん切りにする。

・帆立 2個
ホタテをボウルに入れる。

・片栗粉 大さじ1/2
片栗粉をまぶす。

水洗いする。

キッチンペーパーで水分を切る。

・サラダ油 大さじ1
フライパンにサラダ油を入れて熱する。

帆立を焼く。

・シーフードミックス [冷凍] 150g
シーフードミックスを入れて炒める。

・酒 大さじ1
酒を入れてフタをして、2分間蒸し焼きにする。

・サラダ油 大さじ1
フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れる。

・おろし生姜 少々
生姜も入れる。

玉ねぎを入れて炒める。

・水 450cc
水を入れてフタをして、5分煮る。

・カレールウ 3かけ
カレールウを割り入れて混ぜながら溶かす。

シーフードミックスを入れて、2分間煮る。

・お肉 好きなだけ
バットにお肉を並べる。

・塩 少々
・黒こしょう 少々
両面に塩、黒こしょうをふる。

・卵 1個
バットにといた卵を入れる。

・パン粉 適量
パン粉を準備。

お肉を、卵、パン粉の順につける。

揚げる。

完成！工程が多くて少し時間がかかったけどその分美味しく出来た。