大根シャッキシャキ！カニカマと大根のマヨネーズサラダ

・大根 200g
大根を準備。

大根を5mm幅の千切りにする。

・カニカマ 80g
カニカマをほぐす。

・塩 少々
大根に塩をふって、水気を出す。

キッチンペーパーでしっかり水気を取る。

ボウルに大根と、カニカマを入れる。

・砂糖 小さじ1/2
・レモン汁 小さじ1/2
・塩 適量
・黒こしょう 適量
砂糖、レモン汁、塩、黒こしょうを入れる。

・マヨネーズ 大さじ3
マヨネーズを加える。

混ぜ合わせる。

完成！大根は完全に水気を切ったほうがいいと思ってがんばって水を切った。食べる直前に和えたので、ベシャベシャ感も無く大正解だった。