・大葉 10枚
大葉の軸を切って洗って水気を取る。
・ちくわ 5本
・ピザ用チーズ 適量
ちくわを縦に開いて、ピザ用チーズを詰める。
・豚ロース 6枚
豚ロースを準備。
その上に大葉を乗せる。
ちくわを乗せてクルクルっと巻く。
バットに並べる。
・薄力粉 10g
薄力粉を全体にまぶす。
・ごま油 大さじ1
フライパンにごま油を入れて熱する。
クルクルと回転させながら焼く。
・めんつゆ (4倍濃縮) 大さじ1.5
・みりん 大さじ2
・すりおろしニンニク 小さじ1
めんつゆ、みりん、すりおろしニンニクを投入。
絡める。
完成！ちくわで一気にボリューミーになった。タレがお肉に絡んで美味しかった。スライスチーズはピザ用チーズに変更。豚ロースは家に薄切りが無かったので、やや分厚いのを使用。巻く前に肉を指で押し広げて薄く広げてから巻いた。
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