ごま油とショウガが効いててGOOD!ささみと野菜のサラダ

料理

・きゅうり 2本
きゅうりを輪切りにしてボウルに入れる。

・玉ねぎ 1/2個
・塩 小さじ1/3
玉ねぎを薄切りにして、きゅうりと同じボウルに入れ、塩をふって10分放置し水分を出す。

・トマト 1個
トマトを薄い串切りにカット。

・ささみ 1本
ささみに浅く切り込みを入れる。ラップで包んで600wで2分加熱。(1分後に小爆発したので注意)

ささみをレンジから取り出して冷まし、包丁でほぐす。

玉ねぎときゅうりから水分が出てるので、キッチンペーパーで吸い取る。(クックアップクッキングペーパーっていうのが引っ付かなくていいっぽい)ささみを入れる。

・ごま油 大さじ1
ごま油を入れる。

・しょうゆ 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・かつお節 1袋
・いりごま 大さじ1/2
しょうゆ、おろししょうが、かつお節、いりごまを入れて混ぜる。

トマトを入れる。

混ぜ合わせる。

完成!ごま油と、おろしショウガが効いててかなり美味しい。これも完全リピあり!きゅうりと玉ねぎの水分を取るのに苦労した。最後は手で絞った。

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