・白ねぎ 15cm
白ねぎをみじん切りにする。
・おろししょうが 小さじ1/2
・砂糖 大さじ1/2
ボウルに、おろししょうが、砂糖を入れる。
・ごま油 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
さらに、ごま油、しょうゆを入れる。
・酢 大さじ1と1/2
最後に、酢を入れて混ぜる。タレの完成。
・ささみ 4本
ささみにサランラップをかけて、麺棒で暑さ1cmほどに伸ばす。
・酒 大さじ1/2
・塩こしょう 少々
ささみに、酒、塩こしょうをかける。
・片栗粉 大さじ2
片栗粉をささみの両面にまぶす。
・サラダ油 大さじ5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを焼く。
油はねに注意しながら、両面を揚げ焼きする。
ささみを取り出して油分をカット。
ささみを縦に半分にカットする。
・レタス 適量
・ミニトマト 適量
お皿にレタスとミニトマトを乗せ、ささみを配置し、タレをかける。美味しい。タレもバッチリ美味しかった。ささみは1本を斜めに3等分にカットしてもいいかな。
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