ホロッホロ鶏もも肉とシャキシャキキャベツのガーリック炒め

・キャベツ (200g) 1/4個
・鶏もも肉 (250g) 1枚
キャベツをざく切りにし、鶏もも肉は食べやすい大きさにカット。

・すりおろしニンニク 小さじ1
・塩 ふたつまみ
ボウルに、すりおろしニンニクと、塩を入れる。

・片栗粉 大さじ2
鶏もも肉を入れて揉み込み、片栗粉を加えて更に揉み込む。

・サラダ油 大さじ1
フライパンを熱してサラダ油を入れ、鶏もも肉を焼く。

キャベツも加えて炒める。フライパンのフタをして中火で3分蒸し焼き。

・鶏ガラスープの素 小さじ2
・粗挽き黒こしょう ふたつまみ
鶏ガラスープの素と粗挽き黒こしょうを入れ、炒め合わせる。

完成！お肉がホロッホロ。キャベツも味が染みてて美味しかった。