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絶妙な味加減!カニかまとレタスの中華スープ

・かにかま 2本かにかまを包丁でさく。 ・レタス 1/4個レタスを食べやすい大きさにカット。 ・水 300cc鍋に水を入れて、かにかまを入れ、煮立たせる。 ・鶏ガラスー...
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タレも美味しい!ささみ油淋鶏

・白ねぎ 15cm白ねぎをみじん切りにする。 ・おろししょうが 小さじ1/2・砂糖 大さじ1/2ボウルに、おろししょうが、砂糖を入れる。 ・ごま油 大さじ1・しょ...
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きゅうりから思いの外水分が出るので注意!山芋の和風マヨサラダ

・山芋 150g山芋を板状の薄切りにカット。 ・きゅうり 1/2本きゅうりも薄い拍子切りにする。 ・かにかま 4本かにかまを包丁でバラす。 ...
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大葉入れて大正解!もやしと大葉のチキンサラダ

・大葉 8枚大葉の軸をカットし、大葉を洗い、キッチンペーパーの上に乗せる。 上から更にキッチンペーパーをかぶせて水気を吸い取る。 大葉を千切りにする。 ・ささみ 2本(...
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えのきが若干焦げたが美味しい!じゃがいもとえのきのバター醤油炒め

・じゃがいも 1個じゃがいもを乱切りにする。 耐熱皿に入れて、500wで2分レンチン。水にさらして水気を切る。 ・えのき 1袋(200g)えのきを3等分にカット。 ・有...
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混ぜ合わせた調味料が絶妙に美味い!大葉とツナトマト

・みりん 小さじ1みりんを耐熱皿に入れ、ラップをせずに600wレンジで50秒加熱してアルコールを飛ばす。いやこれ難しかった。レンジから取り出すとカッチカチに固まってるし。レンジの秒数が問題なのかな。 ...
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砂糖とはちみつブレンド!さつまいもの塩バター炒め

・さつまいも 1/2本(280g)さつまいもを幅1cmの角柱にカット 水にさらして水気を切る。 耐熱皿に入れて、レンジ600wで4分加熱。 ザルに取り水気を切る。 ...
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イカとブロッコリーのガーリックバター醤油炒め

・酒 大さじ1ボウルに料理酒を入れる。 そのボウルにイカを入れて揉み込み少し置いておく。 ・にんにく 1かけ・ブロッコリー 1/2株にんにくはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分...
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じゃがいもを煮すぎてしまった!じゃがいもと牛肉のオイスター煮

・牛切り落とし肉 200gボウルに牛肉を入れる。 ・酒 大さじ1・塩こしょう 少々料理酒、塩コショウを入れる。 ・片栗粉 適量片栗粉を加えて揉み込む。片栗粉が多す...
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冷えてても多分美味しい!油揚げとレタスの煮浸し

・レタス 4枚レタスを食べやすい大きさに手でちぎる。 ・油揚げ 1枚油揚げは短冊切りにする。 ・和風顆粒だし 小さじ1/2・みりん 大さじ1鍋に和風顆粒だし、みりんを入れる。 ...
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