少し薄味のニンジンと玉ねぎの中華スープ

・玉ねぎ (1/4個) 50g
・にんじん 50g
玉ねぎを薄切りにする。にんじんは皮を剥いて、細切りにする。

・水 400ml
鍋に水を入れて沸かす。玉ねぎとにんじんを入れてグツグツ加熱。

・溶き卵 1個
溶き卵を流し入れる。

・鶏ガラスープの素 大さじ1/2
・塩コショウ 少々
鶏ガラスープの素と塩コショウを入れる。

・小口ねぎ 少々
お皿に盛って小口ねぎをパラパラっとトッピング。

前回薄かったと記録を残してたのに、そのことを忘れてて薄いまま完成。やっぱり味が薄かった。塩コショウ追加して食べました。鶏ガラスープの素の方を増やしても良かったかな。