・ブロッコリー 1/2株
ブロッコリーを小房に分ける。
ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。
・ささみ 3本
ささみの筋を取る。
一口大のそぎ切りにする。
ビニール袋にささみを入れる。
・酒 小さじ1
・塩こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/3
酒、塩コショウ、おろしにんにくを入れてよく揉む。
・赤パプリカ 1/4個
赤パプリカを食べやすい大きさにカット。
・薄力粉 大さじ1
薄力粉を加えてビニール袋を振りながら混ぜる。
・サラダ油 大さじ1
フライパンにサラダ油を入れて熱する。
ささみをいれる。
両面に焼き色がつくまで焼く。
赤パプリカを入れる。
ブロッコリーを入れて炒める。
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
酒、みりん、しょうゆ、マヨネーズを入れる。
全体に調味料を絡めながら炒め合わせる。
完成！これお弁当に入ってるとむっちゃ嬉しい！美味しかった。
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