・白菜 4枚
白菜を食べやすい大きさにカット。
・白ねぎ 1/2本
ネギを斜めにカット。
・しらたき 1袋 (200g)
しらたきを洗う。
しらたきを3分間茹でて、水気を切る。
・サラダ油 大さじ1
フライパンにサラダ油を入れて熱する。
・牛切り落とし肉 200g
牛肉を炒める。
白菜、白ねぎ、しらたきを加えて炒める。
・砂糖 大さじ1.5
砂糖を入れる。
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・水 50cc
更に、酒、みりん、しょうゆ、水を入れる。
煮汁が少なくなるまで煮る。
完成！甘みが若干足りない気がしたので砂糖を増やした。ネギはもう少し太く切っても良かったな。その方が存在感が出る。
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