もやしがシャキシャキ！もやしと小松菜の卵炒め

・小松菜 1/2袋
小松菜を洗って、3cm幅にカット。

・もやし 1袋
もやしを洗って水を切る。

・卵 2個
卵を割って混ぜる。

・サラダ油 大さじ1
フライパンにサラダ油を入れて熱する。

もやしと小松菜を入れる。

中火で炒める。

卵を入れて炒め合わせる。半熟の状態で一旦火を止める。

・砂糖 小さじ1
砂糖を入れる。

・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
しょうゆ、酒を入れる。

炒め合わせ再開。

・塩こしょう 適量
なにか味が物足りないので、塩こしょう追加した。

完成！もやしのシャキシャキがいい感じ！