ベーコンと長芋をカレー粉で炒める

・長芋 150g
長芋を短冊切りにする。

・ベーコン 4枚
ベーコンを1cm幅にカット。

・有塩バター 10g
フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンと長芋を入れる。

長芋に焼き色がつく程度まで炒める。

・カレー粉 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・みりん 小さじ1
・塩こしょう 少々
カレー粉、しょうゆ、みりん、塩こしょうを入れて炒め合わせる。

完成！長芋を小さく切りすぎてしまった。味は抜群に美味しかった。次回、長芋の切り方に注意しておこう。