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・絹ごし豆腐 100g豆腐を2cm角に切る。 ・卵 1個溶き卵を作る。 ・水 400ml鍋に水を入れて沸騰させる。 豆腐を加える。 フタをして煮る。 ...

・しめじ 1/4株しめじを小房に分ける。 ・しいたけ 2個しいたけを薄切りにする。 ・絹ごし豆腐 100g豆腐を1.5cm角にカット。 ・水 400ml鍋に水を入れて沸騰させる。 ...

・赤パプリカ 1/2個赤パプリカを細切りにする。 ・黄パプリカ 1/2個黄パプリカも細切りにする。 ・ささみ 200gささみの筋を包丁で取る。 ささみを斜め1cm幅でカ...

・大根 100g大根を5mm幅のイチョウ切りにする。 ・絹豆腐 80g豆腐を1.5cmのさいの目切りにする。 大根を耐熱皿に乗せ、ラップをして600wのレンジで3分加熱。 ...

・ブロッコリー 1/2株ブロッコリーを小房に分ける。 ブロッコリーの茎を1cm幅にカット。 ・卵 2個溶き卵を作る。 ・塩こしょう 少々その溶き卵に塩コショウをふって混...

・きゅうり 1/2本きゅうりを斜め薄切りにする。 ・紫玉ねぎ 1/4個紫玉ねぎを薄切りにする。 水に5分程さらす。 ・ハム 4枚ハムを半分に切って、細切りにする。 ...

・じゃがいも 300gじゃがいもを千切りにする。 ・塩 小さじ1/2・黒こしょう 少々塩、黒こしょうを加える。 混ぜる。 ・オリーブオイル 大さじ1...

・まいたけ 100gまいたけをほぐす。 ・しいたけ 6個しいたけを薄切りにする。 ・長ねぎ 2本長ねぎを5mm幅で斜めにカットする。 ・サラダ油 小さじ2フライパンにサラダ油を入れて熱する...

・有塩バター 30g鍋にバターを入れて溶かす。 ・薄力粉 30g薄力粉を入れて熱する。 粉感が無くなるまで混ぜながら熱する。 ・牛乳 300ml牛乳...

・厚揚げ 300g厚揚げを幅5mmにカット。 ・砂糖 大さじ2・酒 大さじ2・酢 大さじ1・醤油 大さじ3合わせ調味料を作る。器に、砂糖、酒、酢、醤油を入れる。 ...