・ほうれん草 1/2袋 (100g)
ほうれん草の根元を切り落として1分間ゆでる。
水にさらして水気を取り、4cm幅でカット。
・玉ねぎ 1/2個 (100g)
玉ねぎを細切りにする。
・しめじ 1パック (100g)
しめじをほぐす。
・ささみ 125g
ささみを1口大に切って塩コショウで下味。
・無塩バター 20g
鍋にバターを入れる。
ささみを入れて焼く。
たまねぎを入れてしんなりするまで炒める。
しめじを入れて2分間炒める。
・薄力粉 大さじ2
薄力粉を入れて、粉っけが消えるまで炒める。
・牛乳 300cc
牛乳を少しづつ加えて混ぜる。
・コンソメ 小さじ1/3
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
コンソメ、塩、こしょうを入れて、ほうれん草も入れる。
・生クリーム 100cc
生クリームを加えて混ぜる。
弱火で似て完成！美味しかった。でも、コンソメをほんの少し増やしてもいいかな。完成品撮り忘れた。
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