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・大根 250g
大根をすりおろす。
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すりおろした大根の汁は捨てない。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0313_grated-radish-egg-soup_003.jpg)
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・片栗粉 小さじ1
・水 小さじ2
小皿に片栗粉と水を入れる。
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混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。
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鍋にすりおろした大根の汁ごと入れる。
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・水 300ml
水を加えて中火にかける。
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・鶏ガラスープの素 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・塩 少々
・白こしょう 少々
鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、白こしょうを入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0313_grated-radish-egg-soup_012.jpg)
フタをして加熱する。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0313_grated-radish-egg-soup_013.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0313_grated-radish-egg-soup_014.jpg)
水溶き片栗粉を入れてとろみを出す。
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・溶き卵 1個分
溶き卵を入れる。少し卵が固まってきたかなと思う頃にゆっくり混ぜる。
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・ごま油 小さじ1/2
・白いりごま 適量
器に盛り、ごま油と白いりごまを散らして完成!んー、味が濃いいい!鶏ガラスープの素が多かったのかな。こしょうかな。次回リベンジしよう。
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