![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0303_light-taste-chicken-fillet-burdock-salad_001.jpg)
・ごぼう 1/2本(100g)
ごぼうをささがきにする。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0303_light-taste-chicken-fillet-burdock-salad_002.jpg)
水にさらして水気をカット。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0303_light-taste-chicken-fillet-burdock-salad_003.jpg)
・かいわれ 1/2パック
かいわれ大根を洗って半分に切る。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0303_light-taste-chicken-fillet-burdock-salad_004.jpg)
・ささみ 1本
ささみの筋を取る。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0303_light-taste-chicken-fillet-burdock-salad_005.jpg)
・酒 大さじ1
耐熱容器にささみを入れて酒をふる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0303_light-taste-chicken-fillet-burdock-salad_006.jpg)
軽くラップをして600wのレンジで2分加熱し粗熱を取る。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0303_light-taste-chicken-fillet-burdock-salad_007.jpg)
ごぼうを茹でて水気を切る。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0303_light-taste-chicken-fillet-burdock-salad_008.jpg)
ささみを食べやすい大きさにほぐす。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0303_light-taste-chicken-fillet-burdock-salad_009.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0303_light-taste-chicken-fillet-burdock-salad_010.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0303_light-taste-chicken-fillet-burdock-salad_011.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0303_light-taste-chicken-fillet-burdock-salad_012.jpg)
・酢 小さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ2
・めんつゆ(4倍濃縮)小さじ1/2弱
・白すりごま 大さじ1
ボウルに酢、マヨネーズ、めんつゆ、白すりごまを入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0303_light-taste-chicken-fillet-burdock-salad_013.jpg)
混ぜる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0303_light-taste-chicken-fillet-burdock-salad_014.jpg)
ごぼう、ささみ、かいわれ大根を入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0303_light-taste-chicken-fillet-burdock-salad_015.jpg)
全体を混ぜ合わせる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0303_light-taste-chicken-fillet-burdock-salad_016.jpg)
完成!んー、やや味が薄いかな。マヨネーズ追加。こしょうを最後にふると化けるかも。
コメント