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・豚ロース厚切り肉
豚肉の筋を切る。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0220_lots-of-cheese-pork-piccata_002.jpg)
・塩こしょう 適量
塩こしょうを両面ふる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0220_lots-of-cheese-pork-piccata_003.jpg)
・薄力粉 適量
バットに薄力粉を入れて広げる。
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豚肉に薄力粉をつける。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0220_lots-of-cheese-pork-piccata_005.jpg)
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・卵 2個
・粉チーズ 大さじ2
・パセリ[乾燥] 適量
お皿に卵、粉チーズ、パセリを入れて混ぜる。
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豚肉をくぐらせる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0220_lots-of-cheese-pork-piccata_010.jpg)
・オリーブオイル 大さじ1
フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。
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豚肉を焼く。
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両面こんがりと焼く。
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豚肉を食べやすい大きさにカットして完成!チーズたっぷりで美味しくできた。もう少し味にパンチが欲しいかなと思ったのでマヨネーズを少しつけながら食べた。マヨネーズでパンチが出たのかどうかは不明。
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