![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0215_toritsumire-soup_001.jpg)
・つみれ
市販品使用。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0215_toritsumire-soup_002.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0215_toritsumire-soup_003.jpg)
つみれをスプーンで丸める。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0215_toritsumire-soup_004.jpg)
・水 400cc
鍋に水を入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0215_toritsumire-soup_005.jpg)
和風顆粒だし 小さじ1
和風顆粒だしを入れて混ぜ、煮立たせる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0215_toritsumire-soup_006.jpg)
つみれを入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0215_toritsumire-soup_007.jpg)
再度煮立たせ、アクを取る。ふたをして弱火で7~8分煮る。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0215_toritsumire-soup_008.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0215_toritsumire-soup_009.jpg)
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 小さじ1
みりん、しょうゆを入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0215_toritsumire-soup_010.jpg)
3分ほど煮る。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2023/03/0215_toritsumire-soup_011.jpg)
・カットネギ 適量
器に入れて、カットネギを散らして完成!だし汁を500ccから400ccに変更した。ばっちり美味しい。つみれは練ってる状態のものを使用した。丸めるだけなので楽ちん。
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