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・白菜 3枚
白菜を2cm幅でカット。
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・絹豆腐 150g
豆腐を1cm角のさいの目でカット。
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・卵 1個
小鉢に卵を割り入れて混ぜる。
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・和風顆粒だし 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・おろししょうが 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・水 200cc
鍋に和風顆粒だし、塩、おろししょうが、しょうゆ、水を入れる。
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煮だったら白菜を入れる。
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豆腐を入れて煮る。
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溶き卵を流し入れる。
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・無調整豆乳 200cc
豆乳を加える。
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煮る。
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完成!あっさりしてて美味しかった。若干味が物足りなかったので、塩こしょう少々追加した。
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