卵をかき混ぜるタイミングが重要！卵と豆腐のお味噌汁

・絹ごし豆腐 100g
豆腐を2cm角に切る。

・卵 1個
溶き卵を作る。

・水 400ml
鍋に水を入れて沸騰させる。

豆腐を加える。

フタをして煮る。

溶き卵を入れる。すぐには混ぜずに固まり始めたら菜箸で軽く混ぜる。

・顆粒和風だし 小さじ1
顆粒和風だしを加える。

・みそ 小さじ2
みそを溶き入れる。みそこしを持ってないので買おうかな。

完成！極普通のお味噌汁だけど美味しかった。卵をかき混ぜるタイミングが遅れて、塊になった。次回気をつけよう。