・大根 100g
大根を5mm幅のイチョウ切りにする。
・絹豆腐 80g
豆腐を1.5cmのさいの目切りにする。
大根を耐熱皿に乗せ、ラップをして600wのレンジで3分加熱。
・水 400cc
・和風顆粒だし 小さじ1/2
鍋に水を入れて、和風顆粒だしを入れる。
大根を入れる。
中火で煮立たせる。
・酒 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・しょうゆ 小さじ1
・わかめ [乾燥] 小さじ1
酒、塩、しょうゆ、乾燥わかめを入れる。
豆腐を入れて、ひと煮立ちさせる。
完成！やや味が薄かったかな。次回顆粒だしを少し増やしてみよう。それ以外いい感じ。
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