・豚バラ薄切り肉 100g
豚肉を3cm幅でカット。
・もやし 1/2袋
もやしを荒くカットしておく。
・卵 4個
2人分の卵を分けておく。
・塩 少々
塩を入れて混ぜる。
・サラダ油 大さじ1/2
フライパンにサラダ油を入れて熱する。
豚肉を炒める。
もやしを入れて炒める。
・しょうゆ 小さじ1
・塩こしょう 少々
しょうゆ、塩コショウで味付けして、一旦取り出す。
・サラダ油 大さじ1/2
同じフライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を入れて薄く広げる。
具材を乗せる。
包む。
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・細ねぎ(刻み) 適量
お皿に盛って、お好み焼きソース、マヨネーズをかけて、刻みネギをふり完成！豚肉を切ってからバラさずにそのまま焼いたので、塊になった。焼く前にバラバラニしたほうがいい。卵を柔らかく完成させるにはどうしたらいいのかな。具が少ないと感じたので、玉ねぎを追加してもいいかも。
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