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・ブロッコリー 1株
ブロッコリーを小房に切り分ける。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/11/1110_eggs-and-broccoli-ham-salad_002.jpg)
水洗いする。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/11/1110_eggs-and-broccoli-ham-salad_003.jpg)
茎は厚めに皮を剥く。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/11/1110_eggs-and-broccoli-ham-salad_004.jpg)
短冊切りにする。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/11/1110_eggs-and-broccoli-ham-salad_005.jpg)
・ハム 5枚
ハムを1cm幅でカット。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/11/1110_eggs-and-broccoli-ham-salad_006.jpg)
・卵 2個
ゆで卵を作る。お湯の状態から9分。9分だと半熟と固茹での間かな。
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・塩 適量
別の鍋にお湯を沸かして、塩を入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/11/1110_eggs-and-broccoli-ham-salad_008.jpg)
ブロッコリーを入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/11/1110_eggs-and-broccoli-ham-salad_009.jpg)
2分茹でて水を完全に切る。
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![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/11/1110_eggs-and-broccoli-ham-salad_011.jpg)
9分間茹でた卵を取り出してボウルに入れる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/11/1110_eggs-and-broccoli-ham-salad_012.jpg)
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/11/1110_eggs-and-broccoli-ham-salad_013.jpg)
フォークでつぶす。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/11/1110_eggs-and-broccoli-ham-salad_014.jpg)
・マヨネーズ 大さじ3
マヨネーズを入れる。
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![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/11/1110_eggs-and-broccoli-ham-salad_016.jpg)
・塩 ひとつまみ
・黒こしょう 少々
塩、黒こしょうを入れて混ぜる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/11/1110_eggs-and-broccoli-ham-salad_017.jpg)
水を切ったブロッコリーを投入。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/11/1110_eggs-and-broccoli-ham-salad_018.jpg)
ハムも入れて混ぜ合わせる。
![](https://kiokulog.net/wp-content/uploads/2022/11/1110_eggs-and-broccoli-ham-salad_019.jpg)
完成!卵の9分茹でがちょうどいい!8分で半熟、10分で固茹でなので本当にいい感じだった。ボリュームも満点で良かった。
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